आईपीसी धारा 272- बिक्री के लिए खाद्य या पेय में मिलावट

खाद्य और पेय पदार्थों में मिलावट एक गंभीर मुद्दा है जो न केवल खाद्य उद्योग की अखंडता को कमजोर करता है बल्कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और सुरक्षा को भी खतरे में डालता है। भारतीय दंड संहिता (आईपीसी) की धारा 272 खाद्य और पेय पदार्थों में मिलावट के आपराधिक कृत्य को संबोधित करती है, विशेष रूप से जब मिलावटी उत्पाद को जनता को बेचने का इरादा हो। यह धारा उन लोगों के लिए दंड की रूपरेखा तैयार करती है जो इस अवैध और हानिकारक अभ्यास में शामिल हैं, जिसका उद्देश्य बाजार में उपलब्ध खाद्य पदार्थों की सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करके सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करना है।

इस लेख में हम धारा 272 के कानूनी पहलुओं, इसके निहितार्थ, दंड और समाज में खाद्य मिलावट से निपटने के व्यापक महत्व पर विस्तार से चर्चा करेंगे।

कानूनी प्रावधान

भारतीय दंड संहिता की धारा 272 स्पष्ट रूप से बिक्री के लिए रखे गए खाद्य या पेय पदार्थ में मिलावट के कृत्य को संबोधित करती है:

जो कोई किसी खाद्य या पेय पदार्थ में अपमिश्रण करेगा, जिससे वह पदार्थ खाद्य या पेय के रूप में अपायकर हो जाए, उस पदार्थ को खाद्य या पेय के रूप में बेचने का आशय रखते हुए, या यह सम्भाव्य जानते हुए कि उसे खाद्य या पेय के रूप में बेचा जाएगा, वह दोनों में से किसी भांति के कारावास से, जिसकी अवधि छह मास तक की हो सकेगी, या जुर्माने से, जो एक हजार रुपए तक का हो सकेगा, या दोनों से, दण्डित किया जाएगा।

यह धारा जानबूझकर खाद्य या पेय में मिलावट करने के कृत्य को अपराध बनाती है, जिससे उत्पाद उपभोक्ताओं के लिए हानिकारक हो जाता है। यह कानून उन व्यक्तियों या संस्थाओं को दंडित करने के लिए बनाया गया है जो जानबूझकर ऐसे पदार्थों को मिलाते हैं जो खाद्य या पेय को असुरक्षित बनाते हैं और फिर उन्हें जनता को बेचते हैं।

आईपीसी धारा 272 के प्रमुख तत्व

इस प्रावधान के प्रमुख तत्व इस प्रकार हैं:

• खाद्य या पेय में मिलावट : धारा 272 का ध्यान मिलावट पर है, जिसका तात्पर्य हानिकारक पदार्थों को मिलाना या मिलाना है जो खाद्य या पेय की गुणवत्ता, प्रकृति या शुद्धता को बदल देते हैं। मिलावटी उत्पाद को "हानिकारक" या हानिकारक माना जाता है, जिसका अर्थ है कि इसका सेवन करने पर स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

• बेचने का इरादा : यह प्रावधान विशेष रूप से उन लोगों को संबोधित करता है जो इसे बेचने के इरादे से खाद्य या पेय में मिलावट करते हैं। यह इस कृत्य को अनजाने में किए गए संदूषण या गलत तरीके से संभालने से अलग करता है, जिसे कानून के अन्य प्रावधानों के तहत संबोधित किया जा सकता है।

• संभावित बिक्री का ज्ञान : कानून उन लोगों को भी जवाबदेह ठहराता है जो जानते हैं या यह मानने का कारण रखते हैं कि मिलावटी उत्पाद को खाद्य या पेय के रूप में बेचा जाएगा। भले ही वह व्यक्ति मिलावटी उत्पाद बेचने में सीधे तौर पर शामिल न हो, लेकिन अगर उन्हें पता है कि यह वस्तु बाजार में पहुँच जाएगी, तो वे इस धारा के तहत उत्तरदायी हैं।

• सजा : धारा 272 के तहत मिलावट के लिए सजा कारावास या जुर्माना हो सकती है। कारावास की अवधि छह महीने तक हो सकती है, जबकि जुर्माना एक हजार रुपये तक हो सकता है, या दोनों हो सकते हैं। हालांकि जुर्माना मामूली लग सकता है, लेकिन यह इस तरह की अवैध गतिविधियों के खिलाफ एक निवारक के रूप में कार्य करता है।

आईपीसी धारा 272: मुख्य विवरण

केस कानून

जोसेफ कुरियन बनाम केरल राज्य

यहां दो लोगों को मिलावटी शराब बेचने के लिए दोषी ठहराया गया, जिसके कारण कई लोगों की मौत हो गई। आरोपी शराब डिपो का मालिक था, जबकि दूसरा आरोपी मैनेजर था। अदालत ने पाया कि आरोपी जहरीली शराब की मिलावट और बिक्री के लिए सीधे तौर पर जिम्मेदार था। हालांकि, आरोपी डिपो के प्रबंधन में शामिल था, लेकिन मिलावट की प्रक्रिया में उसकी सीधी भागीदारी साबित करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं थे। नतीजतन, अदालत ने आरोपी को अधिक गंभीर आरोपों से बरी कर दिया और उसे केवल अपराध को बढ़ावा देने के लिए दोषी ठहराया। अदालत ने अपराध की प्रकृति और मामले की परिस्थितियों पर विचार करते हुए आरोपी की सजा भी कम कर दी।

सीएच सत्यनारायण बनाम राज्य

इस मामले में, व्यक्ति पर भारतीय दंड संहिता के तहत खाद्य पदार्थों में मिलावट का आरोप लगाया गया था। आरोप एक अलग अपराध से संबंधित पुलिस रिपोर्ट पर आधारित थे। अदालत ने पाया कि आरोपों का सबूतों से समर्थन नहीं किया गया था और अभियोजन पक्ष ने कम गंभीर आरोप की जांच के लिए अधिक गंभीर आरोप का अनुचित तरीके से इस्तेमाल किया था। अदालत ने यह भी निर्धारित किया कि अभियोजन पक्ष सीमाओं के क़ानून द्वारा प्रतिबंधित था। नतीजतन, अदालत ने आरोपी के खिलाफ आरोपों को खारिज कर दिया।

भारत में खाद्य पदार्थों में मिलावट से निपटने की चुनौतियाँ

कानूनी प्रावधानों के बावजूद, भारत में खाद्य पदार्थों में मिलावट एक व्यापक समस्या बनी हुई है। इस समस्या के बने रहने में कई कारक योगदान करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• जागरूकता की कमी : कई उपभोक्ता खाद्य पदार्थों में मिलावट से जुड़े खतरों और मिलावटी उत्पादों की पहचान करने के तरीकों से अनजान रहते हैं। इस अज्ञानता के कारण मिलावटी खाद्य पदार्थों के सेवन के खतरों से खुद को बचाना मुश्किल हो जाता है।

• अपर्याप्त प्रवर्तन : सीमित संसाधनों, कम कर्मचारी वाली विनियामक संस्थाओं और मिलावट की पहचान करने में चुनौतियों के कारण धारा 272 सहित खाद्य सुरक्षा कानूनों का प्रवर्तन अक्सर कम होता है। खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं पर कभी-कभी अत्यधिक बोझ होता है, और बुनियादी ढांचे की कमी के कारण नियमित जांच करना मुश्किल हो जाता है।

• आर्थिक दबाव : कुछ खाद्य उत्पादकों और खुदरा विक्रेताओं के लिए, लागत कम करने या लाभ बढ़ाने के लिए खाद्य उत्पादों में मिलावट करने का प्रलोभन प्रबल हो सकता है। कई उपभोक्ताओं की, विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में, मूल्य संवेदनशीलता इस मुद्दे को और बढ़ा देती है।

• पता लगाने की जटिलता : उचित जांच के बिना खाद्य पदार्थों में मिलावट का पता लगाना मुश्किल हो सकता है। कुछ मिलावटें रंगहीन, गंधहीन या अन्यथा आकस्मिक निरीक्षण से पता लगाने योग्य नहीं होती हैं, जिससे बाजार में हानिकारक उत्पादों की पहचान करना कठिन हो जाता है।

निष्कर्ष

भारतीय दंड संहिता की धारा 272 खाद्य पदार्थों में मिलावट की समस्या से निपटने और जन स्वास्थ्य की रक्षा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। मिलावट के लिए दंड, हालांकि मामूली है, लेकिन यह उन लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण निवारक है जो इस प्रथा में शामिल हैं। हालाँकि, इस मुद्दे से वास्तव में निपटने के लिए, भारत को एक बहुआयामी दृष्टिकोण की आवश्यकता है जिसमें खाद्य सुरक्षा कानूनों का सख्त प्रवर्तन, सार्वजनिक जागरूकता में वृद्धि और खाद्य निरीक्षण बुनियादी ढांचे में सुधार शामिल है।

पूछे जाने वाले प्रश्न

धारा 272 पर आधारित कुछ सामान्य प्रश्न इस प्रकार हैं:

प्रश्न 1. धारा 272 के संदर्भ में 'मिलावट' का क्या अर्थ है?

मिलावट का मतलब जानबूझकर खाद्य या पेय में हानिकारक या घटिया पदार्थ मिलाना है, जिससे यह खाने के लिए असुरक्षित या हानिकारक हो जाता है। इसमें खाद्य उत्पादों के साथ रसायन, गैर-खाद्य पदार्थ या कम गुणवत्ता वाले विकल्प मिलाना शामिल हो सकता है। आम उदाहरणों में दूध में हानिकारक रसायन, मसालों में कृत्रिम रंग या फलों में जहरीले परिरक्षक मिलाना शामिल है।

प्रश्न 2. किस भोजन या पेय को 'हानिकारक' माना जाता है?

"हानिकारक" का अर्थ है ऐसा भोजन या पेय जो सेवन के लिए हानिकारक, खतरनाक या अस्वास्थ्यकर हो। मिलावटी भोजन तब हानिकारक हो जाता है जब उसमें हानिकारक पदार्थ मिला दिए जाते हैं, जिससे संभावित रूप से खाद्य विषाक्तता, एलर्जी, दीर्घकालिक स्वास्थ्य जटिलताएँ या चरम मामलों में मृत्यु भी हो सकती है।

प्रश्न 3. धारा 272 के अंतर्गत किसे दंडित किया जा सकता है?

कोई भी व्यक्ति जो खाद्य या पेय पदार्थ को बेचने के इरादे से या यह जानते हुए भी कि इसे खाद्य या पेय के रूप में बेचा जाएगा, उसमें मिलावट करता है, उसे धारा 272 के तहत दंडित किया जा सकता है। इसमें न केवल वे व्यक्ति शामिल हैं जो खाद्य पदार्थ में भौतिक रूप से मिलावट करते हैं, बल्कि वे लोग भी शामिल हैं जो जानते हैं कि मिलावटी उत्पाद उपभोक्ताओं को बेचे जाएंगे।

संदर्भ

1. https:// Indiankanoon.org/doc/1389942/

2. https:// Indiankanoon.org/doc/100635260/